Von meinem letzten Ausflug nach Nürnberg hatte ich eine ganze Tüte gemischte Trockenfrüchte mit nach Hause gebracht. Diese verwendete ich nun für allerlei selbstgemachte Schokoladentafeln, Müsliriegel und Energy Balls. So gab es diesmal wieder eine neue Variante der gesunden und leckeren Energiebällchen.
Energy Balls
50g Walnüsse
25g gemahlene Haselnüsse
25g Haferflocken
50g getrocknete Datteln
25g getrocknete Feigen
25g Rosinen
25g getrocknete Cranberries
25g getrocknete Aprikosen
Sämtliche Zutaten in den Mixer geben, klein häckseln lassen und zu Kugeln formen.
Die sehen lecker aus! Hätte ich gerne Mitte Februar nach der Geburt ;)
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