Donnerstag, 30. Januar 2014

Giveaway für die Gäste meiner Burgerparty



Seit einer Weile habe ich angefangen, meinen Gästen ein kleines Geschenk für daheim mitzugeben, wenn sie mich besuchten, mal etwas Gebackenes, mal eine Kleinigkeit, über die ich unterwegs gestolpert bin, oder was mir sonst einfiel. Nach und nach haben meine Freundinnen das übernommen, und es ist immer ein schönes Gefühl, etwas mit nach Hause nehmen zu können. Natürlich sollte man nicht übertreiben, es geht nur um eine kleine Aufmerksamkeit, wie die Süßigkeitenpäckchen, die man auf Kindergeburtstagspartys den kleinen Gästen mitgibt. Das Zusammenstellen der Giveaways macht sogar fast immer am meisten Spaß!



Auch diesmal habe ich mich wieder ausgetobt und einige Kindereien, die mich zum Grinsen brachten, in meinen Einkaufswagen wandern lassen. 


Obwohl wir alle erwachsen sind, schaden ein bisschen rosa und Hello Kitty nie, vor allem, weil meine Mädels sofort anfingen, zu lachen. ;-)



Dieses Mal gab es für jede ein Hello-Kitty-Erfrischungsdrink, Hello-Kitty-Taschentücher, selbstgemachte Bounty-Riegel, selbstgemachte Smarties-Schokolade und einen Schokoladenstrohhalm. 


Sonntag, 26. Januar 2014

Burgerparty (Burger mit Grillkäse und Curry-Hähnchen Fleisch, selbstgemachte Pommes, schnellste und beste Schokostückchen-Muffins und selbstgemachte Bountyriegel)


Nachdem ich meine Freundinnen schon länger nicht mehr bekocht hatte, war es letztes Wochenende mal wieder soweit und die Mädels wurden zusammengerufen zu einer Burgerparty.

Das lief genauso ab wie immer, nämlich dass ich spontan anfragte, ob sie Zeit hätten, und mir erst im Nachhinein auffiel, dass ich noch nie Burger gemacht hatte. Machte aber nichts, hat - auch wie immer - super geklappt!



Da ich die Burgerbrötchen schon am Vorabend gebacken hatte, war die Vorbereitung für mich wirklich stressfrei und bestand lediglich aus Anbraten von Zucchini und Paprika in etwas Öl mit vielen Gewürzen, sowie Grillkäse (mit viel Kräutersalz) für meine vegetarische Freundin und Curry-Putenfleisch für den Rest. Das Fleisch wird einfach wie für Geschnetzeltes in Streifen geschnitten, gut mit Paprika- und Chiligewürz, Salz und Pfeffer gewürzt und dann in etwas Öl, Curry und Sahne (so bleibt es saftiger) angebraten.



Zum Füllen der Burger standen Salatblätter, Tomatenscheiben, Ananasscheiben, Currydip (= etwas Meerrettich mit Curry und ein wenig Honig) und Ketchup bereit.

Beilage waren selbstgemachte knusprige Pommes (einfach Kartoffeln zu kleinen Pommesstäbchen verarbeiten, diese gut mit Öl, Salz, Kräutern, Paprika- und Chiligewürz mischen und bei ca. 180°C im Ofen so lange backen, bis sie knusprig sind - die Backdauer hängt von der Menge ab und kann von 20 Minuten bis ca. 30-45 Minuten dauern). 



Lustige Zwischenfälle beim Essen gab es immer, wenn eine wieder einmal zu viel Füllung in die Miniburger gab. ;-)





Die Nachspeise wurde auch schon am Vorabend gebacken, nämlich unglaublich leckere Schokostückchen-Muffins nach V.'s Rezept und selbstgemachte Bountyriegel.

Schokostückchen-Muffins

125g Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Rum
250g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 Tasse Milch
2 Eier
100g dunkle Schokolade

Zunächst rührt man Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig, gibt dann Mehl und Backpulver hinzu und rührt Rum und Milch unter. Zuletzt hackt man die dunkle Schokolade klein und gibt diese dazu. Die Muffins brauchen ca. 30 Minuten bei 175°C.

Bounty-Riegel (Rezept von hier)

2 EL Zucker
60g Butter
200g Kokosraspeln
200ml Schlagsahne
300g dunkle Schokolade

Zuerst erhitzt man Butter und Sahne mit dem Zucker, bis dieser sich aufgelöst hat, dann gibt man die Kokosraspeln hinzu und streicht die Masse ca. 2cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (so löst sich einerseits die Kokosmasse und andererseits später die Schokolade besser) und lässt sie erkalten. Diese schneidet man dann in ca. 2cm breite und 6cm lange Streifen, die man ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lässt und anschließend mit der geschmolzenen Schokolade bestreicht.
Die Schokolade hält die Riegel an den Randstellen, wo sie brüchiger sind, zusammen.


Wir hatten wieder einmal einen richtig schönen Abend zusammen und jeder konnte sich individuelle  Burger mit den jeweiligen Lieblingszutaten zusammenstellen.

Zeitplan: Da sämtliche Nachspeisen und die Burgerbrötchen schon am Vorabend vorbereitet wurden, musste ich am Abend (ich kam relativ knapp nach Hause) nur noch die Pommes vorbereiten sowie Fleisch, Grillkäse und Gemüse anbraten, was sehr schnell ging. Deshalb eignet sich dieses Menü perfekt für einen Abend, an dem man wenig Vorbereitungszeit hat!


Sonntag, 12. Januar 2014

Geburtstage (selbstgemachte Schokoladentafeln mit verschiedenen Füllungen)


Nachdem das Geburtstagsfrühstück für meine kleine Schwester, bestehend aus Zimtpancakes mit Heidelbeer-Limettensoße, viel zu schnell verputzt war, als dass man ein Foto davon hätte machen können, musste zumindest von V.'s Geburtstagsgeschenk eine kleine Dokumentation gemacht werden.



Als eigentliches Geschenk bekommt sie von mir eine große Menge Tee, weil ihr Teevorrat seit unseren zahlreichen Besuchen im Winter ziemlich geschrumpft ist.



Und weil ich meine neuen Schokoladentafelformen ausprobieren wollte, schenke ich ihr zusätzlich selbstgemachte Tafeln Zartbitterschokolade, mit Rosinenfüllung oder getrockneten Cranberries, mit Karamellcreme, mit Keks und Nougat oder Cornflakes und Nougat.



Von außen sehen sie alle gleich aus, aber ich bin gespannt, was ihr am Besten schmeckt. ;-)

Wie immer bin ich sehr gespannt, wie unser Allroundtalent in der Küche uns morgen Abend verwöhnen wird!



Montag, 6. Januar 2014

Weihnachtskugeln wie aus 1001 Nacht

Auch wenn Weihnachten vorbei ist...


ist unser Christbaum jetzt viel schöner, als zur Weihnachtszeit!



Da meine Schwester ein Bastelset für wunderschöne Kugeln aus Papierstreifen unter dem Baum liegen hatte, wurde dieser mit den Tagen immer mehr geschmückt, bis er aussah wie bei Aladdin. ;)



Da die ruhige Ferienzeit ab morgen wieder vorbei ist, wollte ich die orientalischen Meisterwerke meiner Schwestern noch einmal festhalten.



Und die Fotos, die wir beim Spazieren gehen gemacht haben, könnte man durchaus mit einem Frühlingsbeginn verwechseln...