Spaghetti Carbonara

Manchmal gibt es nichts Besseres als altbekannte Spaghetti Carbonara als Wohlfühlgericht. Am besten noch mit frischen Kräutern bestreut und fertig ist das Mittagessen!

Spaghetti Carbonara (2-3 Portionen)

200g Spaghetti
150g Schinken
1 El Öl
3 Eigelb
100ml Schlagsahne
50g Parmesan
Salz, Pfeffer

Zunächst die Spaghetti in Salzwasser kochen. Währenddessen den Schink in Würfel schneiden und im Öl anbraten, die Eigelb, Schlagsahne und den Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die bissfesten Spaghetti abgießen und mit der Soße vermischen.