Rosenernte: Rosen im Tonkranz, Rosensalz und Rosenzucker

Die Rosenernte ist trotz einigen herbstlichen Tagen noch voll im Gange. So entstanden aus den getrockneten Rosenblüten bereits Rosensalz und Rosenzucker und aus den frischen Blüten ein Kranz in der Tonschale.

Die Tonschale formte ich aus lufttrocknendem Ton einfach mit Hilfe von zwei Schüsseln als Maß - eine innen und eine außen. Der Rand ist ca. 2cm hoch und nach dem Trocknen wurde der Tonkranz mit Steckschwamm ausgelegt. Darin steckte ich nun drei Rosenblüten (ein Kranz voller Rosen hätte bestimmt noch besser geduftet, aber da hätten meine Eltern wohl nicht mitgespielt, denn so viele Rosenstöcke haben wir leider nicht ;-)). 

 

Neben die Rosen steckte ich Buchsbaumzweige und allerlei grüne Gewächse aus unserem Garten, die beim Trocknen lange ihre Farbe behalten. Der Rosenkranz ist momentan unser Tischgesteck - mal etwas Anderes als eine Blumenvase. ;-)

Rosenzucker

100g Zucker
3 EL getrocknete Rosenblüten
1 Msp Zitrone
3 Blätter getrocknete Pfefferminze

Zunächst hackt man die getrockneten Rosenblüten sowie die Pfefferminzblätter klein und vermischt sie anschließend mit den restlichen Zutaten.

Rosensalz

100g Salz
2 EL Rosenblüten
2 EL Pfefferminze
1/2 TL Zitrosschale

Für das Rosensalz hackt man die Rosenblüten und die Pfefferminzblätter klein und vermischt sie mit den übrigen Zutaten.

Rosensalz und Rosenzucker werden immer besser, wenn sie ein paar Tage bis Wochen durchziehen und so den Geschmack richtig annehmen können. Verwendet habe ich den Rosenzucker bereits zum Süßen für einige Desserts und ich bin gespannt, was für Gerichte sich noch daraus ergeben werden. ;-)

Ab damit zum Creadienstag, Dienstagsdinge, Handmade on Tuesday und Handmade Tuesday!