Geburtstagsfeier mit meinen Freunden (Curry-Fondue mit Baguette, Oliven-Ziegenfrischkäse-Dip und Blätterteiggebäck)

Zu meinem diesjährigen Geburtstag gab es wieder einmal Curry-Fondue. Dazu gab es als Snacks Oliven, die ich aus Korfu mitgebracht hatte, einen Ziegenfrischkäsedip, Blätterteiggebäck und mit Marmelade gefüllte Blätterteigtaschen.


Da meine Freunde wissen, dass man mir mit Unternehmungen deutlich mehr Freude machen kann, als mit Materiellem, bekam ich unter anderem einen Gutschein für das Staatsschauspiel, einen Gutschein zum gemeinsamen Kaffeetrinken und einen Gutschein für einen gemeinsamen VHS-Kurs. Ich bin ein großer Fan von VHS-Kursen und habe meine Freunde mittlerweile damit angesteckt.

Gerade wenn man etwas Neues lernen oder irgendwo hineinschnuppern möchte, ist ein VHS-Kurs eine günstige und einfache Möglichkeit.



Oliven-Ziegenfrischkäse-Dip (Rezept von hier)

40g getrocknete Tomaten in Öl

40g entsteinte grüne Oliven

6 Stiele Thymian

150g Ziegenfrischkäse

4 EL Vollmilchjoghurt

Salz

Pfeffer

Zunächst die Tomaten und Oliven klein hacken, die Thymianblätter dazugeben und klein hacken. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren und die restlichen Zutaten unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Rezepte für Curryfondue und Baguette habe ich hier schon einmal gezeigt und die Rezepte für Blätterteigtaschen, Teeblätter und Blätterteiggebäck hier.

Geldgeschenk für eine Hochzeit von Freunden

Zur Hochzeit von Studienfreunden fuhren wir ein Wochenende in die Heimat, um mitten im bayerischen Wald im Freilichtmuseum diesen besonderen Tag zu feiern.

Für Hochzeiten sucht man immer  nach kreativen Wegen, Geld zu verschenken. Da ich ein großer Gedichtefan bin, wählte ich eins der Gedichte von Rumi, gab dies in einen Rahmen und faltete aus Geldscheinen Herzen, die ich dann ebenfalls als Verzierung mit in den Bilderrahmen steckte.


Schon während der Trauung war ich von der Musik 3er befreundeter Klarinettenspieler sehr berührt. Die Kulisse war sehr schön und wir speisten in einem alten Bauernhaus, das zum Freilichtmuseum gehört. Fasziniert hat uns ebenfalls der historische Zigarettenautomat mit dem "Versagerknopf". ;-)

Genossen habe ich vor allem das traditionelle bayerische Essen. ;-)


Wir waren alle in einem Gebäude voller Ferienwohnungen untergebracht, was uns im Nachhinein noch ein gemütliches gemeinsames Frühstück bescherte. Wir beschlossen, künftig trotz weiter Entfernungen einmal jährlich zu einer Art "Stammtisch" zusammenzukommen. Ich hoffe wirklich, dass dies klappt.

Tortellini-Auflauf

Tortellini-Auflauf

2 Packungen Tortellini
1 Knoblauchzehe
125g Speckwürfel
1 Glas Champignons
Röstzwiebeln
1 Becher Schmand
1 Pck. passierte Tomaten
175g Reibekäse
Salz
Pfeffer
Oregano

Zunächst die Tortellini kochen. Währenddessen 1 Knoblauchzehe klein hacken und zusammen mit den Speckwürfeln mit den Champignons in Öl anbraten. Dazu nach Belieben Röstzwiebeln, Salz, Pfeffer, Oregano, Schmand und passierte Tomaten geben. Die Tortellini in eine Auflaufform füllen, mit dem Reibekäse bestreuen und 15-20 Minuten bei 180°C backen.

Mein August 2019

Der August war ein toller Monat voller Entspannungs-, Gemeinschafts- und Sommermomente.

erlebt und geliebt:

- Klavierkonzerte am Japanischen Palais (Pieter de Graaf und Dr. Olena Khoruzha)
- Operngala am Neumarkt
- Stadtfest in Dresden - Auftritt der Dresdner Philharmoniker
- Konzert von Rea Garvey an der Jungen Garde
- Lagerfeuer mit Würstchengrillen und in die Sterne gucken
- Schwimmen im Steinbruchsee
- Frühstücken mit meinen Mädels
- Abendlicher Spaziergang in Pullman City
- Geburtstagsparty meiner Tante
- Konzertpicknick am Elbufer
- Barbecue am Elbufer mit Salsa-Musik, Flashmob und Bachata-Tanzen
- Samstagmorgen-Einkäufe auf dem Markt am Schillerplatz
- Bibliotheksbesuche
- Champignons suchen und in der Pfanne braten
- Footballspiel mit den Dresden Monarchs

gesehen und geliebt:

Hercule Poirot
Midnight in Paris - am Palaissommer




gelesen und geliebt:

The power of moments - von Chip und Dan Heath
Switch - von Chip und Dan Heath
Hippie - von Paulo Coelho



gehört und geliebt:

Kreuzberg am Meer - Marteria & Miss Platinum
Pläne - Vincent Weiss

Mediterraner Salat und Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Während der Sommermonate gibt es mindestens 1-2x wöchentlich Sommersalate, in denen Reste und Gemüse aus dem Garten verarbeitet werden.

Mediterraner Salat

1/2 scharfe Salami (z.B. Chorizo)
100g Eissalat-Mix
2 Handvoll Kirschtomaten
1/2 Baguette
Olivenöl
Heller Balsamico Essig
Salz, Pfeffer, Barbecue-Gewürz
2 Knoblauchzehen
Parmesan

Zunächst das am besten bereits etwas hart gewordene Baguette (und wie bei mir ggf. auch eine Brotscheibe) in Würfel schneiden, mit den klein gehackten Knoblauchzehen in Öl anbraten, dazu die Salamischeiben geben, darüber Salz, Pfeffer und Barbecue-Gewürz streuen und vermischen. Nun abkühlen lassen. Die Brotmischung zum Salat und den Tomaten geben und separat das Dressing aus 4 EL Olivenöl, 3 EL hellem Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer anrühren und mit 1 Teil Wasser auffüllen.

Der Salat eignet sich super für Sommertage und lässt sich gut vorbereiten, wenn man das Dressing in einem Glas separat aufbewahrt und erst kurz vor dem Servieren hinzumischt.



Erdbeer-Rhabarber-Kompott

nach Belieben 500g Erdbeeren waschen und klein schneiden, zusammen mit klein geschnittenem Rhabarber in etwas Wasser mit Zucker köcheln lassen, bis der Rhabarber weichgekocht ist.

Nun entweder so verspeisen (ein beliebtes Dessert in unserer Familie) oder ein Dessertglas mit griechischem Joghurt füllen und mit dem Kompott toppen (ggf. auch mit Keksstückchen oder dunklen Schokoladentropfen, wer mag).

Geburtstagsfeier meiner Tante (Pizzabrötchen und Bruschetta)

Letzte Woche hatte meine Tante H. Geburtstag. Nicht nur ließen wir uns von ihr königlich bewirten, sondern mir fielen auch einige Highlights ihrer Dekoration auf. Schon vor der Haustüre bewunderte ich die Dekoration aus Sukkulenten und Efeu.



Geschenkt bekam sie eine Laterne mit Teelicht und bepflanztem Sukkulentenkranz.Weiterhin bekam sie eine ganz in grün bepflanzte weiße Schale, die ich mehr sehr gut auch für meine Wohnung vorstellen könnte. ;-) Auch die selbst bepflanzte Baumstammscheibe gefällt mir sehr.



Pizza-Semmeln

150g gekochter Schinken
150g Salami
75g Margarine
Paprika
200g Gouda
1 Dose Champignons
400ml Schlagsahne
Pizzagewürz und Ketchup
1 Baguette

Zunächst Schinken und Salami sowie Paprika und Gouda klein würfeln und mit Margarine sowie Schlagsahne verrühren. Nun das Baguette in Scheiben schneiden und mit der Füllung belegen. Die Pizza-Semmeln werden bei 180°-200°C im Ofen gebacken, bis sie schön kross sind.

Das Rezept für Bruschetta habe ich hier schon einmal gezeigt.

Mein Juli 2019

Dieses Jahr nahm ich mir vor, den Sommer ganz besonders zu genießen. So war mein Kalender schon früh mit tollen Optionen gefüllt und viel davon erlebt.

Meine Highlights im Juli 2019*:

erlebt und geliebt:

- "Sommernachtsträume" - Konzert des Residenzorchesters im Dresdner Zwinger
- "La bohème" in der Semperoper
- Hochzeit von Freunden im Freilichtmuseum Spiegelau
- Konzert der Beach Boys an der Jungen Garde
- Sonntagabend am City Beach
- Klavierkonzerte am Japanischen Palais (Peter Naryshkin und Leonid Egorov)
- Salsa Night in der Saloppe
- Korsisches Omelett und Aperol Spritz mit meinen Kolleginnen im "El Horst"
- Salsakurs im Bailamor


gelesen und geliebt:
"The happiness project" von Gretchen Rubin
"Tribe of mentors" von Timothy Ferris
"The spanish Promise" von Karen Swan


gesehen und geliebt:

"Aufbruch zum Mond" bei den Filmnächten am Elbufer
"Traumfabrik" im Kino
"Der Klavierspieler vom Gare du Nord" im Kino
 "Yuli" bei den Filmnächten am Elbufer


gehört und geliebt:

Humoresque Nr. 7, op. 101 - Antonín Dvorák
"Mein Herz geht auf" von Stilbruch
"Road Holes" von Mogli
DAK-Podcast: Ganz schön krank, Leute! - ich mochte bisher noch jede Folge, fand insbesondere die letzten 3 Folgen sehr spannend!

*Werbung da Nennung von Unternehmen, alles selbst bezahlt.