Mandarinen-Gelee

Mandarinen bzw. ihr Saft haben noch einmal einen ganz anderen und auch besonderen Geschmack im Vergleich zu Orangen. Daher kochte ich dieses Jahr gleich ein Glas Mandarinengelee mit etwas Zimt ein. 

Mandarinen-Gelee

150ml Mandarinensaft (von 4 Mandarinen)
entsprechende Menge Gelierzucker
etwas Zimt

Den Saft zusammen mit dem Gelierzucker und etwas Zimt aufkochen und bei geringer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Gelierprobe positiv ist.