Der Karottenvorrat im Keller brachte mich dazu, den Aufstrich dieser Woche passend zur Gemüseauswahl zu kreieren.
Karottenaufstrich (Rezept adaptiert von hier)
1/4 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
70g Karotte
25g Butter
1/4 TL Salz
Thymian, Brühe
37g Tomatenmark
Sämtliche Zutaten in einen Mixer geben und klein häckseln, dann ca. 4 Mintuen bei geringer Hitze im Topf andünsten.
Was für eine Knaller-Farbe!! Ich bin begeistert.. Dein Karottenaufstrich sieht einfach wunderbar gesund und lecker aus. Vielen Dank für Dein Rezept! Herzlichst, Nicole
AntwortenLöschenLiebe Nicole,
Löschendankeschön! Das stimmt - Karotten geben einfach eine schöne leuchtende Farbe!
Liebe Grüße,
Sarah