Samstag, 26. Mai 2018

Oliven-Dattel-Aufstrich


Aufstriche kann man nie genug in petto haben und Oliven sind bei uns grundsätzlich sehr beliebt. Die frischen Oliven vom Markt wurden also nicht nur pur, im Salat und als Relish verspeist, sondern diesmal auch als Oliven-Dattel-Aufstrich.

Oliven-Dattel-Aufstrich (Rezept adaptiert von hier)

2 Knoblauchzehen
10 getrocknete Datteln
20 grüne Oliven
200g Frischkäse
50g Joghurt
Salz, Pfeffer
ggf. Pepperoni

Sämtliche Zutaten vermischen und pürieren. Nach Belieben Pepperoni dazu geben, um den Aufstrich schärfer zu machen

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